Samedi 12 mai 2012 6 12 /05 /Mai /2012 14:41

Samedi 12 mai 2012 - 2012年5月12日星期

 

 

Une fois n'est pas coutume et, faisant une entorse à la politique de mon blog qui est de ne comporter que des photos et articles de mon crû, je publie ci-dessous un article et des photos qui m'ont été envoyés par Philippe Vannier du site Thécalin.com

 

J'ai eu l'occasion de visiter l'exploitation de thés bio de Monsieur Lin Zhenchuan, près de la ville de Fuding, dans la province du Fujian, au sud-est de la Chine, face à Taiwan.

 

 

The Fujian 1

 

 

M. Lin Zhenchuan a défriché une centaine d’hectares, dans les monts Tai Mu, pour y produire des thés biologiques : les thés blancs Bai Hao Yin Zhen (Aiguilles d’Argent) et Bai Mu Dan (pivoine blanche), le thé vert Tai Mu Mao Jian et le thé noir Bai Lin Gong Fu.

 

Les jardins de thés bio (environ 70 hectares) sont idéalement situés, en pleine moyenne montagne, loin de toute pollution urbaine et industrielle.  Sur un terrain jamais exploité par l’homme, son exploitation a obtenu facilement une certification « thés bio » en 2007 et reconduite chaque année par l’organisme certificateur allemand BCS.

 

 

 

The Fujian 2

 

Des terrasses bien exposées, une altitude moyenne de 500 mètres, la proximité de la mer, un climat subtropical, avec des étés très chauds et humides et des hivers doux, voilà l’un des secrets des jardins de thé biologique du Mont Tai Mu.

 

 

 

 

The Fujian 3

 

 

Les petits rectangles jaunes disséminés parmi les théiers sont des pièges biologiques à insectes.

 

Certains insectes piqueurs et suceurs de sève constituent un véritable fléau pour les théiers. Le recours aux insecticides n’étant pas autorisé dans une exploitation de thé bio, M. Lin Zhenchuan  utilise cette astuce toute simple : le jaune attire les insectes et une glu naturelle les y retient.

 

 Les théiers cultivés par M. Lin Zhenchuan sont des cultivars (l’équivalent des cépages pour le vin) originaires de la région de Fuding, au nord-est de la province : « Camellia sinensis Fuding DaHui » et « Camellia sinensis Fuding DaHao », célèbres pour la qualité de leur bourgeons.

 

 

The Fujian 4

   The Fujian 5

 

   

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les bourgeons de ce type de théiers sont particulièrement longs et fins. Ils sont également utilisés pour la confection des fleurs de thé.

 

 

 

The Fujian 6

 

 

 

 

The Fujian 7

The Fujian 8

 

 

 

Simples boules de thé sans attrait particulier, les fleurs de thé éclosent dans votre théière ou votre verre et se transforment en véritables sculptures végétales colorées.
 

 

 

 

Monsieur Lin Zhenchuan m’a invité à revenir en avril 2011 pour assister à la cueillette des thés Bio blancs Bai HaoYin Zhen et Bai Mu Dan. 

 

   

The Fujian 9

     The Fujian 10

 

 

    Cueillette du thé blanc et flétrissage au soleil

 

 

Philippe Vannier, ThéCalin.com

 

  Pour en savoir plus sur les thés bio du Fujian.

 

 

Par Jilian
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Lundi 30 avril 2012 1 30 /04 /Avr /2012 06:41

 

Beijing, Lundi 30 avril 2012 - 2012年4月 30日于北京

 


 

Après les longs mois d'hiver une nature convalescente déplie ses membres ankylosés et  offre au regard qui s'éveille une explosion de milliers de fleurs le long des avenues, dans les parcs et dans les montagnes...


 

 

 

       Rive sud du lac de Houhai -  后海南沿

 

 

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        Rive nord du lac de Xihai - 西海 南沿

 

 

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       Rue ouest du stade des ouvriers -  工体西路

 

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       Tombeaux des Ming - 十三陵

 

 

Tombeaux Ming - Avil 2012 copy

 

 

 

 

 

        Au-dessus des Tombeaux des Ming - 十三陵水库


 

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Par Jilian - Publié dans : Etats d'âme
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Lundi 16 avril 2012 1 16 /04 /Avr /2012 17:58

Beijing, Lundi 16 avril 2012 - 北京, 2012年4月16日星期一

 

 

Entre autres "must" que de futurs mariés doivent accomplir, il en est un absolument incontournable pour ne pas perdre la face :  la réalisation, avant le mariage, d'un album de photos en tenues de mariés -  婚纱摄影. Cet album sera regardé par les intéressés et exhibé aux visiteurs au fil des ans, témoin d'un des jours les plus beaux de la vie du couple et de leur jeunesse passée... Il faut que, sur les photos, les couples soient resplendissants et arborent les plus belles tenues... Des studios de photo se spécialisent dans ce type d'abums. Pour un "package" qui peut aller jusqu'à 30 000 yuans (3000 Euros environ), ils fournissent les photographes, les maquilleuses, les costumes (plusieurs dizaines quelquefois) et les accessoires, ils transportent les couples sur les lieux de prises de vues et éditent le dit album d'une facture souvent très luxueuse et recherchée. Les prises de vues peuvent durer une journée entière et se font dans des lieux célèbres, emblématiques ou symboliques. Cerise sur le gâteau, les spectateurs de passage (et parmi eux d'éventuels photographes amateurs, dont je suis) étant nombreux, nos futurs époux sont les vedettes locales d'une journée.

 

 

 

Des mariés à Beijing

 

 

 

 

 

Beijing-Maries---Avril-2009-ter-030-copy.jpg

 

Style "Chine des années 1930"

 

 

 

 

 

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Style "gamins"

 

 

 

 

 

Des mariés à Shanghai

 

 

 

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Style romantique

 

 

 

 

 

 

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Style ténébreux

 

 

 

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Style classique (le rouge est la couleur traditionnelle pour le mariage)

Par Jilian - Publié dans : Laobaixing (les gens)
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Samedi 31 mars 2012 6 31 /03 /Mars /2012 15:44

 

Shanghai, Mars 2012 - 上海市 ,2012 年 3月份

 

Dans la rue Moganshan à Shanghai, près de la rivière Suzhou, une ancienne usine textile a été transformée en "zone artistique", le M50, sur laquelle se trouve concentrée, dans des galeries et des espaces d'exposition, toute la production artistique contemporaine de Shanghai. Mais c'est la rue Moganshan elle-même qui, sous les graffitis et les coups de pinceaux cachent-misère d'artistes sauvages venus s'exprimer sur les murs et les palissades entourant des chantiers, est devenue une véritable oeuvre d'art. 

 

 

 

 

 

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Cosplay girl

 

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Une tête d'ange avec un maquillage d'opéra chinois

 

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Par Jilian - Publié dans : La rue artiste
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Lundi 5 mars 2012 1 05 /03 /Mars /2012 14:10

 

 

Beijing, Samedi 25 févier 2012 - 北京,2012 年 二月 25日 星期六

 

En remontant le cours de la rivière Baihe - 白河 (la Rivière blanche) au pied de la montagne de Yunlongshan - 云龙山 (la Montagne du dragon des nuages).

Cette rivière, entièrement gelée l'hiver, porte bien son nom.

 

 

 

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Le fond de la rivière vu à travers la glace

 

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Par Jilian - Publié dans : Sites
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Lundi 6 février 2012 1 06 /02 /Fév /2012 02:45

 

Beijing, lundi 6 février 2012 - 北京2012年2月6日星期一

 

 

Les préliminaires de la Fête du Printemps commence avec la vente des indispensables pétards et feux d'artifice.

En 2004, après 10 années d'interdiction, pétards et feux d'artifice furent à nouveau autorisés dans Beijing, mais seulement pendant les deux semaines que durent les festivités du Nouvel An Chinois, appelé ici  "Fête du Printemps - 春节". La vente des pétards et feux d'artifice commence deux ou trois jours avant la fête et se fait à des stands spéciaux, disséminés dans Beijing et contrôlés par la municipalité, pour éviter la vente sauvage de pétards et feux d'artifice artisanaux non sécurisés... Cela n'empêche pas les accidents, mais il y en a moins qu'autrefois cependant où, après la fête, la télévision faisait état d'un nombre impressionnant de visages défigurés, de mains brûlées, d'yeux aveugles...

Mais un nouvel an sans pétards est, pour un pékinois, un nouvel an râté... Et ils sont une multitude à dépenser des milliers de yuans pour provoquer le bruit et la lumière qui chassera les démons et leur garantira ainsi une année paisible... (Un feu d'artifice coûte entre 500 et 1000 yuans - le salaire mensuel moyen à Beijing est de 5000 yuans - et ceux qui allument des feux d'artifice en allument une bonne dizaine rien qu'au cours du réveillon).

 

 

Stand de vente de pétards et feux d'artifice. Toutes ces jolies boîtes vont partir en fumée

 

 

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Les slogans - 口号,  pour un bon départ dans l'année du Dragon et inciter tout le monde à penser dans la même direction. Ils se présentent sous forme d'affiches ou de banderoles. Ici, c'est le nouvel "esprit de Pékin" qui souffle sur la ville : patriotisme, innovation, tolérance, vertu.

 

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Les lanternes rouges qui rutilent dans toute la capitale, à l'entrée des bâtiments et le long des rues. Le rouge est la couleur porte bonheur en Chine.

 

 

 

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Le caractère " 福-fu" et les "sentences parallèles - 对联 duilian".

"福-fu" veut dire "bonheur" en chinois.  Le caractère "福" est collé sur les portes, sur les murs, à l'entrée des magasins et des restaurants pour porter bonheur aux occupants ou aux visiteurs des lieux.

Les "sentences parallèles - 对联" sont placées de par et d'autre de la porte d'entrée d'une maison.  Elles comportent des messages destinés aux habitants de la maison ainsi qu'aux visiteurs. La rédaction de ces sentences n'est pas le fruit du hasard.  En plus du choix du message, le choix des caractères utilisés est  lié à l'aspect de ces caractères et à leu prononciation, pour que sens et son riment. On lit d'abord le chapeau - 横批 hengpi, ensuite la sentence de droite - 上联 shang pi et en dernier la sentence de gauche - 下批 xia pi

 

ici : le chapeau  "que tout se passe selon vos voeux"

       sentence de droite : la  prospérité chaque année

       sentence de gauche : de l'argent tous les jours

 

 

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A la place du caractère "福-fu", certains mettent sur les deux battants de la porte d'entrée des représentations des dieux des portes - 门神" pour protéger la maison et ses habitants.


Ici ce ne sont pas prospérité et argent qui sont invoqués sur les sentences parallèles mais la paix et le bonheur

 

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Les raviaolis -饺子jiaozi.

Ce sont des petits sachets de pâtes de blé, farcis de légumes et de viande. Marco Polo aurait apporté la recette en Italie. Juste avant le réveillon, ils ont été mis à congeler dans la ruelle en attendant d'être jetés dans l'eau bouillante aux environs de minuit pour apporter prospérité à leurs consommateurs (des voisins, en l'occurrence)

 

 

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Sur le coup de minuit, le ciel et le sol de Pékin s'embrasent... Le grand incendie va durer jusqu'à l'aube. Les pétards et feux d'artifice fuseront ensuite de façon plus sporadique jusqu'à la Fête des Lanternes, quatorze jours plus tard, date à partir de laquelle ils sont à nouveau interdits. La Fête des Lanternes marque la première pleine lune de l'an lunaire.

 

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Les Foires de Temple - 庙会 miaohui

 

Elles sont l'équivalent des kermesses en France et sont organisées dans les parcs et les temples de Pékin pendant la première semaine du Nouvel an lunaire.

 

Ici, nous sommes au temple taoiste de Dongyuemiao (Le temple du Pic de l'Est) - 东岳庙

 

 

Sur le lampion, les caractères "天宫赐福 - tiangong cifu",  bénédiction du temple céleste (des dieux),  et accrochés en dessous le caractère "福 - fu" déjà vu plus haut.

 

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Les ex-votos,

pour soi-même ou des personnes de son choix. Ceux-ci sont préfabriqués. Ils consistent en deux plaquettes identiques sur laquelle on écrit le nom de l'intéressé. Une plaquette est accrochée dans le temple, l'autre est conservée par l'intéressé. Il y a quatre sortes d'ex-voto, un pour la fortune, un pour la réussite dans les affaires, un pour la santé et la longévité, un pour le bonheur familial ou en amour. Un ex-voto coute 10 yuans (0,8 Euros)

 

 

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Moines taoïstes vendant des ex-votos qu'ils rédigent eux-mêmes. Un ex-voto coute 100 yuans (8 Euros)

 

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Un moment de recueillement

 

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Spectacle d'acrobatie traditionnelle - 杂技 zaji

 

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 Moulin à vent - 风车 fengche

Un des objets d'artisanat traditionnel que l'on achète dan les Foires de Temple.

Fait de bambou et de papier coloré. Planté dans la terre, accroché à un arbre ou au guidon d'un vélo, il accompagne le vent d'un joli claquement.

 

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 Les nianhua - 年华

 Images traditionnelles du nouvel an 

 Ce sont des estampes porte-bonheur, de style naïf, aux dominantes rouges, dont l'origine remonte au 19ème siècle. Elles représentent, pour la plupart, des enfants joufflus et roses portant des objets porte-bonheur : lanternes (ici, une lanterne avec le caractère 福 - fu), poissons, pêches, lingots...

 

Chunjie 2012 44

Par Jilian - Publié dans : Actualité
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Mardi 10 janvier 2012 2 10 /01 /Jan /2012 14:54

 

Beijing, Dimanche 8 janvier 2012 - 北京, 2012 年1月8日星期日

 

 

Lac de Houhai, un dimanche,  fin d'après-midi....

 

一天星期日下午的后海

 

 

 

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Par Jilian - Publié dans : Etats d'âme
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Vendredi 23 décembre 2011 5 23 /12 /Déc /2011 14:49

Beijing, Samedi 3 décembre 2011 - 北京,2011 年12月 3 日星期六

 

Une randonnée à Chuandixia - 爨低下村 dit "village Ming"

 

Le village de Chuandixia - 爨低下村 est à 90 kms au nord-ouest de Beijing, dans le district de Mentougou - 蒙头购.

Une centaine de petites maisons environ, avec cour intérieure, datant de la dynastie Ming, montent en colimaçon au-dessus d'un vallon. Seuls y vivent encore à l'année 74 paysans répartis en 29 familles. Ils y vivent de la récolte du maïs et de l'élevage des moutons. L'ancienneté du village a commencé à attirer touristes et photographes au début des années 2000 et des paysans ont converti leur maison en chambres d'hôtes un peu sommaires pour les amateurs de "couleurs locales". Un droit de visite, imposé aux visiteurs à l'entrée du village est intégralement réinvesti dans l'entretien des maisons.

En Chine, tout nom quelqu'il soit doit avoir une signification.  La signification du nom du village "Chuandixia -  爨低下村"  qui veut dire "le village sous chuan" donne lieu à deux interprétations. D'après certains, il existait dans les montagnes au-dessus du village un hameau qui s'appelait "le hameau de la famille Chuan", donc Chuandixia voudrait tout simplement dire le village sous le hameau de la famille Chuan. Selon d'autres, 爨 - chuan voulant dire aussi le "foyer pour cuire le repas familial", Chuandixia - 爨低下村 voudrait dire le village sous le foyer  i.e le village où les familles sont bien nourries et où il fait bon vivre.

 

 

Le caractère "Chuan - 爨" sur le mur d'une maison

 

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Sur le mur d'une autre maison, l'explication imagée du sens de l'idéogramme "爨 - chuan" : le foyer pour faire la   cuisine

Tout au dessus le caractère : "- xing"  :  joie, entrain est représenté par les deux personnages, le wok et les briques

En dessous : le caractère "林- lin" : bois

Encore en dessous : le caractère " 大- da" : grand

Tout en bas : le caractère " 火- huo" : feu

 

 

 

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Les  montagnes autour du village

 


 

 

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Le village

 

 

 

 

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Une grotte utilisée pour le stockage du bois

 

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  Sur le mur de cette maison, des traces de slogans à la gloire de Mao datant de la Révolution Culturelle

 

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Chuandixia - Novembre 2011 116bis copy

 

 

 

 

 

Le caractère 福 - fu, bonheur, sur le mur d'une maison

 

Chuandixia - Novembre 2011 067

 

 

 


Par Jilian - Publié dans : Sites
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Vendredi 18 novembre 2011 5 18 /11 /Nov /2011 11:48

 

 

 

La campagne du Gansu au début de l'automne - 初秋的甘肃农村

 

 

 

China_Gansu.svg.png

 

 

 

Cliquer sur les photos pour les agrandir ou les télécharger

 

 

 

 

Dans les environs de Qingshui dans le sud du Gansu - 清水附近

 

 

Gansu-Qingshui-Campagne - Septembre 2010 176bis copy

 

 

 

 

 

 

Gansu-Qingshui-Campagne---Septembre-2010-178bis-copy.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Gansu-Qingshui-Campagne - Septembre 2010 181bis copy

Par Jilian - Publié dans : Régions
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Lundi 31 octobre 2011 1 31 /10 /Oct /2011 13:40

 

Beijing, Samedi 29 octobre 2011 - 北京, 2011年10月29日星期六

 

 

L'armée chinoise, qui a pour nom officiel Armée Populaire de Libération (APL) - 中国人民解放军, est une armée de métier. Elle lance régulièrement à travers les grandes villes des campagnes de recrutement, par voie d'affiches, (voir un autre article sur mon blog daté du 17 août 2007). Le ton des affiches de propagande pour l'armée fait toujours appel au patriotisme, à l'honneur, au don de soi de ses recrues. L'armée est noble, racée, "pacifiste". Elle protège le pays et y assure le maintien de la paix et de la stabilité. Ces jours-ci, une affiche plus agressive, plus belliqueuse que les affiches habituelles et représentant un "Rambo" chinois, a vite été retirée des murs.

 

 

 

Beijing, Dongming hutong, sur un mur du Comité de quartier - 北京, 东明胡同, 居委会  

 

 

Armee affiche 1 - octobre 2011 007

 

 

 

 

 

Le lendemain - 第二天

 

Armee-affiche-5---octobre-2011-032.jpg

 

 

 

Que disent ces affiches ?

 

 

 

Armee-affiche-2---octobre-2011-033.jpg

 

(uniforme bleu : armée de l'air / uniforme vert : armée de terre /  uniforme blanc : marine)

 

 

"Quand le pays est en difficulté, chacun est responsable

Protéger son pays et renforcer ses défenses est le devoir sacré de tous les jeunes."

 

"Servir dans l'armée est, conformément à la loi, un glorieux devoir de citoyen."

 

 

 

 

 

 

Armee-affiche-3---octobre-2011-008.jpg

 

 

 

"Se consacrer à la cause de son pays est remarquable et contribue à une glorieuse carrière"

 

"La défense nationale est la garantie de la survie du pays et de son développement (ou expansion ?)"

 

 

 

 

Armee-affiche-4---octobre-2011-010.jpg

 

Le drapeau de l'armée comporte une étoile et la date du 1er août - 八一

(L'APL a été fondée le 1er août 1927 au moment où les communistes

sous la direction de Mao Zedong se sont engagés dans la guerre

contre le Guomingdang, le parti au pouvoir en Chine à l'époque)

 

"La loyauté des soldats est l'épine dorsale de l'engagement national.

L'honneur d'un soldat est de donner son sang, sa vie, sa jeunesse."

 

"Il ne faut pas regretter de protéger sa patrie en se précipitant sur un champ

de bataille et d'y sacrifier sa jeunesse"

 

 

Des slogans rebattus depuis des années.... Qui les lit, qui les croit  ?

Nombreux sont ceux qui s'engagent dans l'armée pour quitter leur campagne et fuir la pauvreté.

Par Jilian - Publié dans : Actualité
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